Chief Dan George war von 1951 bis 1963 Chef der Tsleil-Waututh Nation in British Columbia, Kanada. Als Autor und Dichter erlangte George im Alter von 60 Jahren seinen ersten Schauspieljob in der kanadischen TV-Show Caribou Country.
Aber Georges Schauspielkarriere erreichte erst 1970 seinen Höhepunkt, als er in Little Big Man spielte, eine Rolle, für die er eine Oscar-Nominierung als bester Nebendarsteller erhielt. Eine weitere große Rolle für George war die Rolle von Lone Watie in The Outlaw Josie Wales (1976), die oft als einer der besten amerikanischen Western angesehen wurde.
Und Georges Auftritt in diesem amerikanischen Klassiker könnte auch als Oscarwert angesehen werden.
George trat auch in TV-Shows wie Kung Fu auf. Während Georges Schreibkarriere wurde ihm zugeschrieben, dass er das Verständnis zwischen Nicht-Eingeborenen und Indianern fördert, insbesondere mit der Veröffentlichung seines Buches My Heart Soars.